Boswell brasserie artisanale, la micro-brasserie de l'Avenue

Boswell Brasserie artisanale agite l’extrême est de l’Avenue du Mont-Royal. Et pour cause, dans cette micro brasserie (la seule de l’avenue du Mont-Royal), on peut déguster neuf bières brassées maison ainsi qu'un large choix de produits de micro brasseries québécoises, le tout accompagné d’un menu « bistronomique » appétissant.

À sa tête, un trio formé par trois amis, qui ont tous en commun la passion de la bière artisanale et l’objectif d’encourager l’économie locale en collaborant avec des artisans québécois et si possible du même quartier. Nicolas Paquet et Philippe St-Cyr y ont mis toute leur énergie depuis son ouverture, en commençant par obtenir la mise en place d'un projet particulier en urbanisme pour la construction et l’achat d’équipement de la brasserie adjacente au bar où sont créées leurs bières artisanales maison.

Le décor est industriel minimaliste avec un long comptoir où trônent la APA, la IPA session anglaise, la West Coast IPA, la Chipotle Brown Porter ainsi que la Café Rico Breakfast Stout (collaboration avec Café Rico, voisin sur l’Avenue), cette dernière ayant aussi été distribuée en cannette.

Forte de ces neuf bières maison Boswell est désormais considéré comme une référence pour les amateurs de bière du tout Montréal et c’est l’un des atouts majeurs qui fait rayonner l’est de l’Avenue.

Au niveau du menu, on savoure aussi bien une délicieuse pieuvre grillée accompagnée de sa salade de pommes de terre rattes qu’une bonne bavette de bœuf avec des frites.

Des expos, des dj set, des lancements et autres soirées festives animent le lieu à l’année. En mai, la terrasse du Boswell est de retour avec en prime, une jolie vue sur l’impressionnante murale de l’artiste Five Eight… On vous promet des journées et des soirées douces ou festives à siroter une bonne bière brassée avec amour.

Par SDAMR Communications